專項檢查
映象網(wǎng)許昌訊(記者 康世保 通訊員 黃高峰)近日，許昌市食藥監(jiān)局魏都分局西關所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內的糕點類食品開展專項檢查，旨在進一步規(guī)范轄區(qū)面包蛋糕類食品的加工與銷售，消除食品安全隱患。
據(jù)悉，此次專項檢查主要以轄區(qū)內面包、蛋糕店為主，重點檢查原輔料購進渠道是否正常;是否有同批次原料的合格檢驗報告;是否存在濫用食品添加劑的行為;操作間的衛(wèi)生條件是否符合相關標準，防蠅、防鼠、防塵措施是否得當;所生產(chǎn)的產(chǎn)品上是否標注生產(chǎn)日期及保質期等。
在檢查的間隙，執(zhí)法人員不忘向商戶們宣傳《食品安全法》相關法律法規(guī)及許昌市創(chuàng)建國家食品安全城市相關知識，從而進一步提高從業(yè)人員法制意識、主體責任意識。
通過檢查，大部分商戶能夠守法經(jīng)營，對在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品不按要求存放，添加劑購進票據(jù)不齊全，生產(chǎn)日期不標注等不規(guī)范的情況，執(zhí)法人員當即責令其限期整改。下一步，該所將對存在問題的單位進行回頭看，對整改不到位的面包蛋糕店嚴厲查處，確保轄區(qū)糕點類食品安全。
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